Zitronengras

Infoweltensh.de - Kochwelt

Egal, ob Sie in Ruhe stöbern möchten, ein ganz bestimmtes Rezept suchen oder eine Idee für den Inhalt Ihres Kühlschranks benötigen: In unserer Kochwelt haben wir viele passende Rezepte für Sie!

Zitronengras

Exotisches

- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
( 0 Bewertungen )

Das Gras wird oft auch als Lemongras bezeichnet. Erst wenn es verrieben wird, entfaltet es den markanten, zitrusartigen Geruch. Als vielseitiges Würzkraut für viele Fleisch-, Geflügel-, Gemüse-, und Fischgerichte kommt es in der Küche häufig zum Einsatz. Lecker ist auch ein Tee. Drum folgt nun hier eine Anleitung zur Teerzubereitung mit einem schon Bekannten aus dieser Kategorie, dem Ingwer und natürlich Zitronengras.

Zutatenliste

Ingwer-Zitronengras-Tee für 4 Personen

Wir benötigen:

4 Zitronengrasstengel
35 g Ingwer
650 ml Wasser
6 TL grüne Teeblätter
2 TL (Akazien)honig

Die Zubereitung:

Das Zitronengras mit einem schweren, breiten Messer kräftig ausdrücken
Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden
Beides nun in eine Teekanne geben und mit kochendem Wasser aufgiessen
6 Minuten ziehen lassen
Jetzt in einem Tee-Ei die grünen Teeblätter hinzugeben und weitere 4 Minuten ziehen lassen
Die Teeblätter nun wieder entfernen
den fertigen Tee nach persönlichem Gusto mit Honig süßen