Infoweltensh.de - Kochwelt
Egal, ob Sie in Ruhe stöbern möchten, ein ganz bestimmtes Rezept suchen oder eine Idee für den Inhalt Ihres Kühlschranks benötigen: In unserer Kochwelt haben wir viele passende Rezepte für Sie!
Sharon / Kaki
Exotisches
Die orangegelben,tomatengroßen Früchte Sharon und Kaki sind auch als Persimone im Handel zu finden. Dabei ist Kaki die Ursprungsvariante, dessen Schale noch sehr viele Bitterstoffe enthält und sich deshalb eher nicht um Mitessen eignet. Das sieht bei der Zuchtform Sharon ganz anders aus. Hier wurden die Bitterstoffe weitesgehend weggezüchtet, so dass hier die die ganze Frucht genossen werden kann. Der Reifegrad kann am glasig durchscheinenden Fruchtfleisch ausgemacht werden. Sieht man es und ist es weich, ist die Sharon reif.
